Il Taurasi Radici di Mastroberardino è una grande eccellenza del territorio campano.

Nasce da uno dei più grandi nomi dell’intera penisola, cioè dalla cantina che per prima ha creduto nelle potenzialità dell’Aglianico nel territorio campano, Mastroberardino.
In epoche segnate dai cruenti echi della filossera e dal basso successo del vitigno, la maggior parte dei contadini decise di espiantare le viti locali per dare spazio ai vigorosi e resistenti vitigni internazionali. La famiglia Mastroberardino per contrastare questa crisi acquistò le uve dai contadini affinché l’Aglianico rimanesse in vita.

Il Radici Mastroberardino nasce da uve Aglianico in purezza coltivate nei prestigiosi territori argillosi di Montemarano e quelli più sabbiosi di Mirabella Eclano. Ci troviamo a circa 500-650 metri di altitudine su quelle colline caratterizzate da decise escursioni termiche tra notte e giorno e accarezzate per tutto l’anno dalle leggere brezze marine che si alzano dal Tirreno.

Le uve maturano lentamente fino a Novembre per poi essere selezionate con cura in vigna. Seguono i classici passaggi della vinificazione in rosso con fermentazione alcolica e lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata. L’affinamento avviene in barrique e fusti di rovere per circa 24 mesi.

Il Radici Taurasi si palesa nel bicchiere con un manto intenso dalle tonalità rosso rubine con sfumature granate. Al naso mostra un profilo stratificato e ampio, dove note di prugna, ciliegia, fragole, viole e spezie formano un nucleo compatto avvolto da ventate marine. Al palato la ricchezza mediterranea, l’intensità aromatica, il calore del Sud e l’avvolgenza del passaggio in legno si incontrano in un corpo profondo ed elegante.

Un grande classico immancabile in ogni cantina che rappresenta appieno le “radici” della grande viticoltura dell’Irpinia.