L’aroma del vino è dominato dalle sfumature di ciliegie e note di frutti di bosco. E grazie agli accenti di sottobosco, terra umida e toni speziati, il bouquet cambia gradualmente, diventando più potente e sfaccettato.

Il vino mostra un gusto generoso, ricco, complesso, in cui, sullo sfondo dei mezzitoni fruttati, sfumature di fragole e ribes risuonano con accenti luminosi. Il retrogusto è squisito e persistente, con tocchi speziati di pepe e liquirizia.

Il complemento ideale per questo vino saranno le carni alla griglia, le verdure, la selvaggina e l’anatra in umido. Si sposa bene anche con formaggi stagionati.

David Duband e Louis Max: da questa unione sono nati vini IGP d’OC di altissima qualità prodotti con Pinot Nero e Chardonnay, i vitigni emblematici della Borgogna. Questi vini accuratamente selezionati sono il frutto del know-how borgognone e dell’esperienza vitivinicola della Linguadoca.