L’ Amarone della Valpolicella DOCG è un vino che incarna l’essenza e la tradizione vinicola della Valpolicella, realizzato con uve Corvina e Rondinella, fatte appassire su graticci di bambù per un periodo prolungato, concentrandone i sapori e gli zuccheri.

Capace di affascinare per intensità e aromaticità grazie al lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia, è un vino che esprime perfettamente una vinificazione tradizionale tipica dell’Amarone, fatta di attesa a partire dall’appassimento fino all’imbottigliamento.

L’ Amarone della Valpolicella DOCG è un vino di colore rosso rubino intenso con profondi sentori di frutta rossa matura, quasi di confettura di ciliegia e mora, di fichi secchi, con forti sfumature fatte di sottobosco, pepe nero e cannella, tè verde, cuoio ed eucalipto, mostrando una decisa profondità aromatica ed olfattiva.

Il sorso è ampio e di lunga persistenza, dal finale intenso e tannico ma affatto invadente. Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse e carni di selvaggina, specie se lasciati al sangue, trova un ottimo abbinamento con anatra e cinghiale; ideale anche l’abbinamento con formaggi dalla lunga stagionatura.