Lo Spumante Rosé Trento Doc di Altemasi è delicato, fruttato e piacevole, nato ad oltre 500 metri di quota da uve Pinot Nero e Chardonnay. Gli acini di queste varietà, dopo aver effettuato una prima fermentazione, rifermentano in bottiglia, come da regola per la produzione di Metodo Classico. Rimane a maturare sui lieviti per 18 mesi, sino a quando s’iniziano le operazioni di sboccatura, dosaggio e successivo imbottigliamento.

Si rivela all’occhio con un colore rosato leggero e poco intenso, con qualche leggero riflesso che tende al ramato nell’unghia. Il perlage ha una grana fine, ed è dotato di una buona durata. Lo spettro olfattivo si muove su una trama fruttata interessante, da cui emergono sfumature floreali. In bocca è di corpo leggero, vivo e sbarazzino, con un sorso semplice, che si fa bere con voluttà; termina con un finale di ottima persistenza aromatica. Una bollicina ideale per dare il via alla stagione estiva, liberando la mente dai pensieri e concedendosi un prodotto di ottima qualità.

Sentori di ciliegie e piccoli frutti rossi e un sorso morbido, fresco e vivace lo rendono un ideale compagno di primi piatti delicati, minestre e carni bianche.