Il Cilento Fiano “Kratos” firmato Maffini rappresenta perfettamento lo stile del suo produttore; la sua produzione, infatti, ha inizio nel 1996, anno in cui nasce anche l’azienda e, da allora, è diventato un vero e proprio punto di riferimento, un vino misurato ed elegante, in grado di dar voce al territorio campano.

Kratos dell’azienda Maffini è un vino bianco prodotto con uva Fiano in Cilento, in provincia di Salerno.

Denominazione: IGT Paestum

Uvaggio: Fiano 100%

Vinificazione e affinamento: Le uve di Kratos sono vendemmiate nella prima e nella seconda decade di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio per circa 4 mesi.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Caratteristiche del vino: vino giallo paglierino intenso. Al naso presenta profumi di frutta esotica, kiwi e miele. Al palato appare morbido, equilibrato e con un finale floreale.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio: si abbina perfettamente con la cucina di mare e con formaggi di capra. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.