Le Linguine “a piett e palumm” sono un tipo di pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo con l’utilizzo solo la migliore Semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano) e l’acqua di una Secolare e limpida sorgente di Gragnano.

Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore e ruvidità della Pasta.