Panettone Pietro Macellaro 1kg – Tradizionale

  • Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.
  • Panettone artigianale da 1kg
  • 3 lievitazioni
  • Scadenza 28/02/2024
  • Gusti disponibili: tradizionale, albicocche pellecchielle, gocce di cioccolato, fichi bianchi e cioccolato, castagne e amarene, limone e origano, cioccolato vaniglia e caffè, melanzane e cioccolato.

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Descrizione

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale. Tradizionale.

Panettone pluripremiato, si distingue sia per l’ingredientistica molto ricercata ed in parte autoprodotta, ma soprattutto per le tecniche di lavorazione che adottiamo.

Viene realizzato con il metodo del TRE IMPASTI e delle tre lunghe lievitazioni arrivando a circa 54 ore reali di lievitazione.
Tutto ciò per un risultato di assoluta morbidezza.

Pasta ricchissima ma leggera, molto digeribile, grande alchimia dei profumi e sapori, rendono questo prodotto molto richiesto, tutto l’anno, sia in Italia che all’estero.

Ingredienti

PRODOTTO ARTIGIANALE DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE
INGREDIENTI: Farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO, Tuorlo d’UOVO pastorizzato, Arancia candita [Scorza di arancio, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], Zucchero, Uvetta [Uva sultanina, Olio di girasole], LATTE fresco intero pastorizzato, lievito madre naturale ( FRUMENTO, acqua), Miele, Pasta di scorzone d’arancia [Scorza d’arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], Cedro candito [Scorza di cedro, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], Acqua, Farina di FRUMENTO integrale, Sale iodato, Baccelli di vaniglia Bourbon Può contenere: An. Solforosa, Arachidi, Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), Senape, Sesamo, Soia.

Conservazione e Consumo

Consigli per una migliore degustazione:
Prima di consumarlo, mantenere il lievitato in ambienti con una temperatura di 20°/26° per almeno un giorno o scaldarlo lievemente in una fonte di calore tipo forno aprox 40° C. spegnerlo e lasciare il lievitato nel suo sacchetto per mezz’ora. Prima di tagliarlo, togliere sempre il pirottino. Utilizzare un coltello a lama ondulata e tagliare le fette con delicatezza.
Conservare ad una temperatura di 10-12° e al riparo dai raggi del sole.