Panettone Pietro Macellaro 1kg – Limone e origano

  • Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.
  • Panettone artigianale da 1kg
  • 3 lievitazioni
  • Scadenza 28/02/2024
  • Gusti disponibili: tradizionale, albicocche pellecchielle, gocce di cioccolato, fichi bianchi e cioccolato, castagne e amarene, limone e origano, cioccolato vaniglia e caffè, melanzane e cioccolato.

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Descrizione

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.

Panettone pluripremiato, si distingue sia per l’ingredientistica molto ricercata ed in parte autoprodotta, ma soprattutto per le tecniche di lavorazione che adottiamo.

Viene realizzato con il metodo del TRE IMPASTI e delle tre lunghe lievitazioni arrivando a circa 54 ore reali di lievitazione.
Tutto ciò per un risultato di assoluta morbidezza.

Pasta ricchissima ma leggera, molto digeribile, grande alchimia dei profumi e sapori, rendono questo prodotto molto richiesto, tutto l’anno, sia in Italia che all’estero.

Ingredienti

PANETTONE FARCITO CON LIMONI CANDITI ED ORIGANO SENZA UVETTA E CEDRO CANDITO.

INGREDIENTI: Farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO, Limone a cubetti (17,85%) [Limone, Zucchero, Sciroppo di glucosio], Tuorlo d’UOVO pastorizzato, Glassa Panettone [Zucchero, Farina di MANDORLE, Farina di NOCCIOLE tostate, UOVA di gallina albume, Armelline amare sgusciate, Farina di mais Bramata, Cacao in polvere, Fecola di patate], Zucchero, LATTE fresco intero pastorizzato, lievito madre naturale ( FRUMENTO, acqua), Miele, Pasta di limone [Scorza di limone, Sciroppo di glucosio, Zucchero], Acqua, MANDORLE, Farina di FRUMENTO integrale, Origano secco macinato (0,43%), Sale iodato, Baccelli di vaniglia Bourbon Può contenere: Arachidi, Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Sesamo, Soia

Conservazione e Consumo

Consigli per una migliore degustazione:
Prima di consumarlo, mantenere il lievitato in ambienti con una temperatura di 20°/26° per almeno un giorno o scaldarlo lievemente in una fonte di calore tipo forno aprox 40° C. spegnerlo e lasciare il lievitato nel suo sacchetto per mezz’ora. Prima di tagliarlo, togliere sempre il pirottino. Utilizzare un coltello a lama ondulata e tagliare le fette con delicatezza. Conservare ad una temperatura di 10-12° e al riparo dai raggi del sole.