Panettone Pietro Macellaro 1kg – Castagne e amarene

  • Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.
  • Panettone artigianale da 1kg
  • 3 lievitazioni
  • Scadenza 28/02/2024
  • Gusti disponibili: tradizionale, albicocche pellecchielle, gocce di cioccolato, fichi bianchi e cioccolato, castagne e amarene, limone e origano, cioccolato vaniglia e caffè, melanzane e cioccolato.

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Descrizione

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale. Gusto Castagne e amarene.

Panettone pluripremiato, si distingue sia per l’ingredientistica molto ricercata ed in parte autoprodotta, ma soprattutto per le tecniche di lavorazione che adottiamo.

Viene realizzato con il metodo del TRE IMPASTI e delle tre lunghe lievitazioni arrivando a circa 54 ore reali di lievitazione.
Tutto ciò per un risultato di assoluta morbidezza.

Pasta ricchissima ma leggera, molto digeribile, grande alchimia dei profumi e sapori, rendono questo prodotto molto richiesto, tutto l’anno, sia in Italia che all’estero.

Ingredienti

PANETTONE FARCITO CON CASTAGNE ED AMARENE, SENZA UVETTA E CEDRO CANDITO.
INGREDIENTI: Farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO, Tuorlo d’UOVO pastorizzato, Amarene candite sotto sciroppo (9,63%) [Amarene, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], Marroni in pezzi rr (9,63%) [Marroni, Zucchero, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Estratto naturale di vaniglia Bourbon], Zucchero, LATTE fresco intero pastorizzato, lievito madre naturale ( FRUMENTO, acqua), Miele, Pasta di scorzone d’arancia [Scorza d’arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], Acqua, Farina di FRUMENTO integrale, Sale iodato, Baccelli di vaniglia Bourbon Può contenere: An. Solforosa, Arachidi, Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), Sesamo.

Conservazione e Consumo

Consigli per una migliore degustazione:
Prima di consumarlo, mantenere il lievitato in ambienti con una temperatura di 20°/26° per almeno un giorno o scaldarlo lievemente in una fonte di calore tipo forno aprox 40° C. spegnerlo e lasciare il lievitato nel suo sacchetto per mezz’ora. Prima di tagliarlo, togliere sempre il pirottino. Utilizzare un coltello a lama ondulata e tagliare le fette con delicatezza. Conservare ad una temperatura di 10-12° e al riparo dai raggi del sole.