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Panettone Figue 1 kg - Pietro Macellaro

Panettone Figue 1 kg – Pietro Macellaro

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale con crema al caramello salato alla foglia di fico.

 

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Descrizione

 

Prodotto dolciario da forno artigianale a lievitazione naturale farcito con crema al caramello salato alla foglia di fico, senza uvetta e scorze di agrumi canditi.

 

Consigli per una migliore degustazione:


Prima di consumarlo, mantenere il lievitato in ambienti con una temperatura di 20°/26° per almeno un giorno o scaldarlo lievemente in una fonte di calore tipo forno aprox 40° C. spegnerlo e lasciare il lievitato nel suo sacchetto per mezz’ora. Prima di tagliarlo, togliere sempre il pirottino. Utilizzare un coltello a lama ondulata e tagliare le fette con delicatezza.
Conservare ad una temperatura di 10-12° e al riparo dai raggi del sole.

 

Ingredienti

Ingredienti farina di FRUMENTO tipo 00, burro (LATTE), tuorlo d’UOVO pastorizzato, zucchero, LATTE fresco intero pastorizzato, cioccolato di copertura al LATTE (minimo 38% di burro di cacao) (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), lievito madre naturale (FRUMENTO, acqua), miele, pasta di scorzone d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), farina di FRUMENTO integrale, sale iodato, baccelli di vaniglia Bourbon. crema farcitura al caramello salato e foglia di fico 18%: crema al caramello salato 17% (panna liquida UHT (crema di LATTE vaccino, addensante: carragenina), zucchero, sciroppo di glucosio, burro (LATTE), vaniglia Bourbon del Madagascar in polvere, sale iodato), foglia di fico 0,62%. glassatura cioccolato al LATTE: glassa cioccolato al LATTE (cioccolato di copertura al latte (cacao min. 40%) (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), burro (LATTE), panna liquida UHT (crema di LATTE vaccino, addensante: carragenina), sciroppo di zucchero invertito, ARACHIDI tostate, olio di ARACHIDE, colorante oro perlato (E555, E171, E172). Può contenere: FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHIO), SESAMO.

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