Datterino giallo a pacchetelle al naturale – Casa Iuorio

  • pomodoro varietà datterino giallo
  • Senza conservanti e coloranti.
  • Una volta aperto il vasetto, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a +5 °C per un tempo massimo di 2-3 giorni.

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Descrizione

Datterino giallo a pacchetelle al naturale, raccolto e lavorato a mano secondo antica ricetta.

Antica varietà di pomodorini gialli raccolti a piena maturazione e tagliati in due parti (pacchetelle), messi in conserva manualmente e con grande cura in vasetti di vetro per preservarne la consistenza e la fragranza. Una tradizione di conservazione, quella delle “pacchetelle”, che mantiene intatti il profumo, il colore, la dolcezza particolare del pomodorino.

I pomodori vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

I pomodori di Casa Iuorio sono frutto di un’agricoltura sostenibile, con una filiera a metro zero. Sono coltivati in campo aperto e senza usare agenti chimici.

Abbinamento

Si usano principalmente sulla pizza ma anche per la preparazione di zuppe di legumi, primi piatti a base di pesce, per le preparazioni più originali e in ogni ricetta gourmet, tipo paccheri o spaghetti con acciuga e datterino giallo.

Valori nutrizionali

Per 100 gr.

  • Energia : 129 kj – 31 kcal
  • Grassi : inf. o,1 g
  • di cui saturi : inf. 0,1 g
  • Carboidrati  : 5,3 g
  • di cui zuccheri : 5,3 g
  • Fibre : 1,9 g
  • Proteine 1,4 g
  • Sale 0,16 g

Ingredienti

  • pomodoro varietà datterino giallo
  • acqua
  • sale
  • Senza conservanti e coloranti