Ottenuta lavorando i migliori limoni con la sola aggiunta di zucchero di canna ci permette di poter riscoprire il vero sapore della marmellata mediterranea. Per una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!

La frutta utilizzata è rigorosamente frutta fresca. Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 155 grammi di succosi limoni freschi.

Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna. Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.

Abbinamento: ottimo sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio.