Composta di Fragole – SENZA ZUCCHERO

Alle migliori fragole aggiungiamo solo una piccolissima percentuale di fruttosio per ottenere questa particolare composta.

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Descrizione

Alle migliori fragole aggiungiamo solo una piccolissima percentuale di fruttosio per ottenere questa particolare composta.

In questo modo riusciamo a soddisfare le esigenze delle persone diabetiche e di quelle che giornalmente lottano per salvaguardare la propria linea senza voler rinunciare ai piaceri della tavola.

Il metodo di lavorazione a “cielo aperto”: è il classico metodo, utilizzato sin dai tempi più antichi, per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta del fruttosio.

Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.

Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 265 grammi di succose fragole fresche.

E’ ottima la degustazione sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio. Otteniamo una ricca e salutare colazione o merenda raffinata! Nome prodotto: Composta di Fragole
Categoria: Composte senza zucchero
Peso netto: 345 g.
Ingredienti: Fragole, fruttosio.

Materia prima
Origine: Piemonte
Varietà: Fragole (Fragaria vesca)
Tipo di coltivazione: biologica certificata
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: luglio/agosto
Tipo di raccolta: manuale