Le mele vengono coltivate e raccolte nell’azienda agricola di Alba. Vengono cotte senza alcuna aggiunta per ottenere una composta completamente naturale nel rispetto della tradizione piemontese. Per una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!

Il metodo di lavorazione “a cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna. Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.

Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 125 grammi di deliziose mele fresche.

Abbinamento: ottimo sul pane appena tostato, oppure accompagnata ad un formaggio.